किसी भी रास्ते पर कदम बढ़ाने से पहले हौसलों की जरूरत होती है। सही सोच, सही फैसला, सही वक्त और कभी ना टूटने वाले हौसले ही आपको कामयाबी के शिखर पर ले जाते हैं। हमेशा बेरोजगारी का रोना रोने वाले और अपने माता-पिता के दम पर मौज करने वाले युवाओं को उत्तरकाशी के तीन लड़कों( विनीत चौहान, अभिषेक उनियाल, ब्रिजेश नेगी) ने आईना दिखाने का काम किया. जहां आजकल युवा बेरोगारी को लेकर आत्महत्या जैसे कदम उठा रहे हैं औऱ साथ ही सीएम आवास कूच से लेकर हड़ताल कर रहे हैं उनको इन युवाओं ने एक अच्छा संदेश दिया.
जी हां पॉलीटेक्निक उत्तरकाशी से इस साल पासआउट होकर तीन युवाओं ने 26 जुलाई से शहर के औली नाम से होम डिलीवरी चाय बेचना शुरू किया है। इसके इनको अच्छे परिणाम भी मिल रहे हैं। बैंकों से लेकर कार्यालयों तक से इन्हें आर्डर मिलने लगे हैं। इन युवाओं ने चाय के 10 फीसद लाभ को गरीब परिवारों के बच्चों की शिक्षा पर खर्च करने का भी संकल्प लिया है। इन तीनों युवाओं ने अपनी पॉकेटमनी से इसकी शुरुआत की. अभिषेक उनियाल ने बताया कि पॉलीटेक्निक में पढ़ाई के दौरान उनके दिमाग में छोटे रोजगार को बड़े स्तर पर करने का आइडिया आया। पेपर खत्म होते ही तीनों दोस्तों ने वेबसाइट और ब्लॉग से” विश्व स्तर पर पसंद की जाने वाली चाय के बारे मे रेसिपी की जानकारी ली! इन्होने शहर के बीचो बीच एक कमरा लिया और अपना काम 26 जुलाई से औली चाय के नाम से शुरुवात की! वहीं इस काम में तीनों दोस्तों को अलग-अलग काम की जिम्मेदारी सौंपी गई है। जिसमें वे चाय की डिलीवरी के साथ बिलिंग का भी काम देख रहे हैं। बृजेश नेगी के पास चाय बनाने की जिम्मेदारी है। जबकि अभिषेक उनियाल चाय की डिलीवरी में मदद के साथ सभी कार्यों पर निगरानी भी रखेंगे।
आठ प्रकार की चाय:
लेमन चाय, दूध चाय, मसाला चाय, ग्रीन चाय, आम पापड़ चाय. हरी मिर्च चाय, ईरानी चाय व औली चाय
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