उत्तराखंड की दीपा देवी के पहाड़ी नमक ‘पिस्यूं लूण’, या फिर हिमालयन फ्लेवर्ड साल्ट कहें, अब भारत के बड़े-बड़े शहरों से लेकर अमेरिका समेत कई देशों तक एक्सपोर्ट हो रहा है। ’अब अमेरिका भी कह रहा है हमने पहाड़ का नमक खाया है’ ! पलायन और बेरोजगारी का सबसे सटीक जवाब है स्वरोजगार। स्वरोजगार यानी एक नई सोच, जो आपके भीतर आत्मबल और आत्मसम्मान को जन्म देती है। उत्तराखंड रोजगार के लिए शहर पलायन करने वाले पहाड़ के युवाओं के लिए नैनीताल की दीपा देवी एक मिशाल पेश कर रही है!
यह भी पढ़ें: उत्तराखंड: पौड़ी गढ़वाल की पिंकी रावत की काशीपुर में दिनदहाड़े हत्या, चाकू से आखिरी सांस तक किए वार
जब आप नैनीताल से अल्मोड़ा की तरफ जाते है तो वहां एक छोटी सी जगह काकड़ीघाट पड़ती है। यहीं से दीपा देवी ने अलग-अलग तरीके से पिसा हुआ नमक तैयार कर एक छोटे से व्यवसाय की शुरुवात की थी। आज स्थानीय महिलाओं के साथ मिलकर दीपा देवी ने ‘The Himalayan Flavour’ नाम से एक ग्रुप बना दिया है, जहां वे आज 24 तरीके के अलग-अलग फ्लेवर के नमक तैयार कर देश-विदेश तक पहुंचाती हैं। इस नमक की पिसाई सिलबट्टे द्वारा हाथों से की जाती है और इसकी पैकिंग घर पर ही होती है। अगर आपको भी ये नमक चाहिए तो आप 9808106006 पर कॉल कर सकते हैं और यहं नमक की वैरायटी के बारे में भी जान सकते हैं। खास बात ये भी है कि इन महिलाओं द्वारा तैयार की गई कंपनी अलग अलग फूड फेस्टिवल में भी जाती है।
उत्तराखंड की ताजा खबरें पढ़ने के लिए हमसे जुड़ें
